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Tarte de QueijoReceita Sidul

Tarte de Queijo/Receita Sidul

ag_avatarPor Ana Gonçalves  ,     

Abril 29, 2016

Tarte de QueijoReceita Sidul

Ingredientes

Massa:

130 g de bolachas maria

70 g de manteiga

Creme:

5 folhas de gelatina

água q.b.

200 g de queijo fresco em creme

160 g de Açúcar em Pó Sidul

3 iogurtes naturais

2.5 dl de natas

110 g de chocolate em barra

12 colheres de sopa de leite

Preparação

1Misture as bolachas raladas grosseiramente com a manteiga de modo a obter “uma areia grossa”. Espalhe sobre o fundo de uma forma de mola.

2Demolhe a gelatina em água fria.

3Bata o queijo com o Açúcar em Pó Sidul e os iogurtes e reserve.

4Bata as natas até ficarem espessas e reserve.

5Escorra a gelatina e derreta-a em 3 colheres de sopa de água a ferver. Junte a gelatina derretida ao creme de queijo e mexa bem. Adicione as natas batidas, misturando cuidadosamente.

6Deite metade do preparado sobre a base de bolachas.

7Parta o chocolate em pedaços pequenos, junte o leite e leve ao lume. Mexa com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Reserve um pouco de chocolate para decorar.

8Deite o chocolate sobre a tarte e cubra com o restante creme de queijo.

9Decore com o chocolate e pétalas de violeta cristalizadas.

10Polvilhe com canela.

11Leve ao frigorífico e deixe solidificar.

Esta receita foi confeccionada com açúcar

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