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Sonhos de Atum

Sonhos de Atum

ag_avatarPor Ana Gonçalves  ,     ,

Abril 30, 2016

Sonhos de Atum

Ingredientes

4 latas de Atum

300 gr de Farinha

5 dl de Água

Sal q.b

100 gr de Manteiga

7 Ovos

Azeite q.b

4 dentes de alho

1 cebola média

Salsa picada

Pimenta q.b

Preparação

1Deitar a água num tacho com o sal e a manteiga. Deixar ferver e depois juntar a farinha aos poucos, mexendo.

2Cozer a farinha um pouco até que se solte do tacho.

3Colocar a massa numa tigela e deixar arrefecer um pouco.

4Acrescentar os ovos um a um e ir amassando.

5Num tacho juntar a cebola e o alho e um fio de azeite.

6Deixar refogar e depois deitar o atum, mexendo tudo.

7Adicionar esta mistura à massa e misturar tudo novamente.

8Rectificar sal, pimenta e salsa.

9Fritar colheradas de massa em óleo não muito quente e picá-los com uma agulha para que fritem por dentro.

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