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Salada fresca de Delícias com Tomate e Frade

Por João Pinheiro  ,   , ,   

Junho 11, 2016

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Ingredientes

250gr Delícias do mar (congeladas)

100gr Queijo feta

400gr Feijão frade em frasco

1 Tomate médio

1 Pepino pequeno

1/3 de Pimento

1 Cebola média

1 Pera Rocha

Oregãos a gosto

Coentros bem picados, a gosto

Pimenta Q.B.

Sal Q.B.

Pimenta Cayenne a gosto

4 colheres de sopa de Vinagre de Cidra

6 colheres de sopa de Azeite Extra Virgem

6 cubos de gelo

Preparação

1Ter todos os ingredientes no frigorífico até fazer a salada

2Picar as Delícias do mar (aós uns minutos a descongelar mas ainda bem firmes, o Queijo Feta, o Tomate, o Pepino, o Pimento, a Cebola e a Pera em bocados. Eu gosto de cubos pequenos

3Juntar os Oregãos, os Coentros, a Pimenta, o Sal, a Pimenta Cayenne, o Vinagre de Cidra e o Azeite Extra Virgem

4Misturar tudo bem misturado

5Adicionar as pedras de gelo e mexer mais um pouco

6Servir assim bem gelada

7Comer com colher

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