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Salada de Polvo

Salada de Polvo

ag_avatarPor Ana Gonçalves  , ,   ,   

Maio 2, 2016

Salada de Polvo

Ingredientes

Ingredientes:

1 kg de polvo

1 cebolas

salsa

1 dl de azeite

vinagre q. b.

sal q.b.

pimenta preta moída q.b.

Pickles picadinhos

Preparação

1Compre o polvo e se for fresco coloque-o no congelador alguns dias antes de o utilizar, para que o gelo o torne mais tenro.

2Na panela de pressão coloque um pouco de água, e uma cebola com casca cortada em quatro.

3Leve a cozer, e quando levantar pressão, reduza o lume e deixe cozer cerca de 20 a 25 minutos.

4Quando toda a pressão tiver evaporado, abra a panela e escorra o polvo.

5Corte-o em pedaços e coloque-o numa saladeira.

6Tempere com uma cebola finamente picada, a salsa, os pickles, a pimenta e regue com o azeite e o vinagre.

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