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pudim-facil

Pudim Fácil

ag_avatarPor Ana Gonçalves  ,     ,

Setembro 13, 2016

pudim-facil

Ingredientes

1 litro de leite

2 pacotinhos de pudim Mandarim

5 ovos

10 colheres de sopa de açúcar

1/2 cálice de vinho do Porto

caramelo q.b.

Preparação

1Bater as claras em castelo com uma pitadinha de sal.

2Levar o leite ao lume, retirando um pouquinho. Juntar os pacotinhos de pudim ao açúcar e bater com as gemas até obter uma mistura esbranquiçada. Juntar o vinho do Porto e o leite que reservou.

3Adicionar esta mistura ao leite quente e levar novamente ao lume até ferver. Deixar ferver uns 2 minutos. Retire do lume e deixar arrefecer ligeiramente. Envolva as claras delicadamente.

4Deite o preparado numa forma previamente caramelizada e leve ao frigorífico para que solidifique.

5E depois é só deliciar-se!

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