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Pudim de mel e canela

Por Ana Gonçalves  ,   ,   

Maio 3, 2016

Ingredientes

12 ovos

500 g de açúcar

1 colher de chá de canela

1 colher de sopa de azeite

2 colheres de sopa de mel

raspa de 1 limão

Caramelo liquido de compra

Preparação

1Misture muito bem todos os ingredientes, sem bater demasiado.

2Verta numa forma de pudim previamente barrada com bastante caramelo liquido.

3Leve a cozer cerca de 1 hora em banho-maria, com o forno numa temperatura moderada (170º C).

4O pudim é tradicionalmente servido na forma onde é confeccionado. Se o quiser desenformar, faça-o depois de arrefecer.

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Pudim de mel e canela
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