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Pizza de Tortilha

Pizza de Tortilha

ag_avatarPor Ana Gonçalves      

Abril 16, 2016

Pizza de Tortilha

Ingredientes

2 tortilhas de trigo

1 dl de de azeite

2 dentes de alho picado

5 colheres de sopa de polpa de tomate

½ colher de café de açúcar

Sal q.b.

Folhas de orégãos secas q.b.

150 g de queijo mozarela ralado

3 cogumelos frescos laminados finamente

3 fatias de bacon cortadas em tiras

2 fatias de fiambre cortadas em tiras

12 rodelas finas de chouriço de carne

2 ovos grandes

12 azeitonas pretas descaroçadas

Preparação

1Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho.

2Mexa e deixe aquecer sem deixar alourar.

3Junte a polpa de tomate e mexa.

4Tempere com umas pedrinhas de sal, o açúcar e folhas de orégãos secas.

5Mexa e logo que comece a ferver, retire do lume.

6Coloque as tortilhas num tabuleiro de ir ao forno.

7Divida o molho de tomate pelas tortilhas e espalhe com um pincel.

8Polvilhe as tortilhas com o queijo mozarela ralado.

9Por cima, espalhe a gosto os cogumelos laminados, o bacon, o fiambre, o chouriço e as azeitonas.

10Parta os ovos e separe as gemas das claras.

11Coloque uma gema no centro de cada tortilha.

12Tempere as gemas com umas pedrinhas de sal.

13Por fim, polvilhe tudo com folhas de orégãos secas.

14Leve ao forno pré-aquecido nos 210ºC durante 5 minutos.

15Depois das tortilhas lourinhas, retire.

16E está pronto a servir.

Baseada na receita do saborintenso

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