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Pica Pau

Pica Pau

ag_avatarPor Ana Gonçalves      

Maio 18, 2016

Pica Pau

Ingredientes

500 gr de carne de porco do pescoço aos quadradinhos (cachaço)

50 gr de margarina de cozinha

1,5 dl de vinho tinto

4 dentes de alho

1 cubo de caldo de carne ou galinha

1 cs de pimentão doce ou picante

2 folhas de louro e sal qb

Preparação

1Comece por pôr uma frigideira ao lume com a margarina e os 2 dentes de alho com casca e cortados ao meio e as folhas de louro.

2Retire os alhos assim que estiverem louros sem os deixar queimar.Junte o caldo e esfregue-o até se derreter e junte a carne.

3Acrescente o pimentão,o vinho e sal e deixe cozinhar a gosto.

4Sirva numa travessa. Não esqueça os palitos para picar e meter à boca.

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