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Pescadinhas de Rabo na Boca Fritas

ag_avatarPor Ana Gonçalves  ,   ,   

Novembro 30, 2016

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Ingredientes

Pescadinhas

1 Limão

Farinha q.b.

Sal grosso q.b.

Pimenta a gosto

Óleo para fritar q.b.

Preparação

1Arranjar as pescadinhas (retirar as tripas, cortar as barbatanas e lavar, retirar os olhos) e arrepiar com sal(esfregar com sal no sentido contrário ao das escamas para que o peixe fique às lascas no fim de frito).

2Temperar com pimenta a gosto e regar com sumo de limão, e reservar por uns instantes.

3Passar as pescadinhas por farinha, colocar o rabo na boca do peixe e premir com os dedos e fritar em óleo bem quente.

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