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Crumble com Maçã sidul

Crumble com Maçã/Receita Sidul

ag_avatarPor Ana Gonçalves  ,   

Maio 10, 2016

Crumble com Maçã sidul

Ingredientes

Crumble:

100g de manteiga

100g de Açúcar Moreno Sores

100g de farinha

Maçãs laminadas

4 maçãs

Sumo ½ limão

Açúcar em Pó Sidul

Compota de maçã:

4 maçãs (300 g)

200 g Açúcar para Compotas Sidul

1 colher de sopa de água

Sumo ½ limão

Preparação

1Comece por preparar a compota de maçã:

2Descasque as maçãs, corte em pedaços pequenos, passe-as por sumo de limão.

3Coloque água, as maçãs e o Açúcar para Compotas Sidul ao lume, mexendo até levantar fervura.

4Triture o preparado com a varinha mágica e deixe cozer mais 4 minutos em lume brando e reserve.

Para o Crumble:

1Bata a manteiga até obter textura homogénea.

2Adicione o Açúcar Moreno Sores e a farinha previamente peneirada.

3Misture tudo muito bem.

4Espalhe o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal;

5Deixe secar durante cerca de 30 minutos à temperatura ambiente.

6Leve ao forno previamente aquecido a 165º C durante cerca 20 minutos. Reserve.

7Entretanto lamine as maçãs e passe-as por sumo de limão.

8Coloque a compota reservada num pirex ou tacinhas individuais que possam ir ao forno. Disponha as maçãs por cima da compota.

9Leve ao forno a 180º C durante 5 minutos para cozerem.

10Com uma espátula retire do tabuleiro o crumble reservado e sobreponha às maçãs.

11Polvilhe com um pouco de Açúcar em Pó Sidul.

12Leve ao forno por mais 4 minutos para dourar.

Esta receita foi confeccionada com açúcares Sidul

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