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Bolinhos de Bacalhau no Forno

ag_avatarPor Ana Gonçalves  , ,   ,   ,

Novembro 9, 2016

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Ingredientes

500 gr Bacalhau demolhado cozido

1 Cebola ralada

500 gr Batata cozida

pimenta q. b.

2 colheres de sopa Azeite

1/2 Chávena de chá de Farinha de trigo

2 colheres de sopa de Salsa picada

1 Ovo

Preparação

1Demolhe o bacalhau, coza-o e deixe arrefecer.

2Após esse tempo, escorra a água, tire a pele do bacalhau assim como as espinhas e desfie-o.

3Doure a cebola no azeite, junte o bacalhau na mesma panela e continue a mexer por 5 minutos. Acrescente a batata em puré, o ovo, a salsa, a pimenta e a farinha.

4Feito isso, unte as mãos com óleo e modele os bolinhos.

5Por fim, disponha-os numa assadeira forrada com papel alumínio e untado e pincele-os como azeite na superfície de cada um.

6Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por, aproximadamente, 30 minutos ou até ficarem dourados.

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