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Bifinhos de Peru à Salsicheiro

ag_avatarPor Ana Gonçalves      

Junho 10, 2016

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Ingredientes

3 bifes de Peru cortado às tirinhas e temperadas com sal

1 lata de Salsichas

2 colheres de sopa de Polpa de Tomate

2 dentes de Alho picados

1 Cebola picada

1 dl de Azeite

1 folha de Louro

2 dl de Vinho Branco

Sal e Pimenta q.b.

Piripiri

Pickles (opcional)

Coentros (opcional)

Preparação

1Numa frigideira anti-aderente adicionar a cebola e o alho picado. Juntar as tiras dos bifes de peru e deixar fritar. reservar.

2Na mesma gordura juntar as salsichas, a polpa de tomate, a folha de louro, o vinho branco, o sal, a pimenta e piripiri a gosto. Deixar saltear cerca de 5 minutos e junte os pickles e os coentros picados.

3Rectificar os temperos e deixar ferver mais 5 minutos.

Servir com arroz branco, batata frita, etc...

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