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Bacalhau cozido com grão

Por Ana Gonçalves  ,   ,   

Maio 17, 2016

Ingredientes

4 postas de bacalhau

1 kg de grão cozido

4 ovos

2 batatas

1 cebola

2 dentes de alho

1 folha de louro

salsa q. b.

1,5 dl de azeite

vinagre de vinho tinto

Sal e pimenta-preta q.b.

Preparação

1Cozer os ovos em água a ferver durante 8 minutos. Depois de cozidos, descascar os ovos.

2Cozer as batatas e passados 10 minutos, juntar o bacalhau, deixe cozer durante 3 minutos a 4 minutos. Retire o bacalhau e junto o grão na água a ferver, até as batatas estarem cozidas.

3Picar a cebola, os alhos e a salsa para uma taça.

4Servir o bacalhau com ovo cozido, grão. Polvilhar com a mistura de cebola e salsa. Temperar com pimenta-preta de moinho, azeite e vinagre.

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Bacalhau cozido com grão
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