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Bacalhau à Narcisa

Por Ana Gonçalves    ,   

Maio 3, 2016

Ingredientes

4 postas bacalhau demolhado

500 g batatas

2 dl azeite

2 cebolas grandes

2 folhas de louro

2 cravinhos

sal q.b.

Preparação

1Descasque as batatas e as cebolas e corte-as às rodelas.

2Escalde o bacalhau em água a ferver durante 5 minutos, escorra-o e seque-o num pano. Frite-o no azeite. Frite as batatas e cebolas no mesmo azeite.

3Ao azeite de fritar, junte o louro, tempere com colorau e os cravinhos inteiros. Leve ao lume e deixe ferver um pouco.

4Numa travessa, coloque o bacalhau ao centro, sobre este a cebolada e as batatas à volta. Regue com o molho e sirva.

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Bacalhau à Narcisa
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