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Aletria com Doce de Ovos

ag_avatarPor Ana Gonçalves  , ,   ,   

Novembro 30, 2016

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Ingredientes

1 l leite

200 gr açúcar

200 gr aletria

1 pau de canela

uma Casca de limão bem fina

Doce de Ovos

6 gemas

6 c. de sopa de açúcar

6 c. de sopa de água

Preparação

1Coloque o leite, o pau de canela e a casca de limão num tacho ao lume.

2Quando ferver, parta a aletria e misture o resto dos ingredientes.

3Mexa até esta a aletria estar cozida.

4Retire do lume e reserve.

Para o doce de ovos

1Misture a água com o açúcar e leve ao lume no mínimo até fazer um ponto leve. Retire e deixe arrefecer um pouco.

2Juntam-se as gemas bem batidas.

3Vai novamente ao lume até engrossar um pouco.

4Retira um pouco de doce de ovo e envolve a aletria no restante. Por fim enfeita a taça com o doce de ovo que retirou e enfeita a gosto.

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